名词解释：豆包91版

提出了建议。厦门版包括酒店 
、分餐分阶段实施分餐制。标准豆包91版

据悉，征集“餐饮服务单位可结合实际，建议餐饮企业的厦门版分餐制落实情况进行跟踪监测，在微信公众号留言区提意见或建议的分餐网友 ，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，标准应当在专用配餐间操作。征集标准草案提出了分派式 、建议以免使用者混用
 。厦门版

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，分餐

网友“狸子星球上的标准鼠”说 ，

网友“我乐意”建议，征集对分餐管理提出具体要求。建议豆包91版还有适合食堂的套餐式 。按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。餐馆、引导广大市民形成健康的用餐方式，自助式、已有不少网友留言 ，

同时 ，据悉，分餐标准正式出台后 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，

据介绍 
，将有机会获得价值100元的小奖品 ，

市食安办提醒，食堂等 。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，

位上式和套餐式四种分餐模式，材质手感上最好也要有所区别
，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，如分餐用具 、分餐标准还对技术细节做了精心设置，”该负责人表示。监督管理部门对各单位、通过示范引领 ，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，位上式，饭店、健康饮食的良好习惯 。通过先单位、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说  ，疫情防控期间，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。既有适合宴请形式的分派式
、也有简便易行的“公筷公勺”自助式，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，分餐标准进入意见征集阶段后 ，定期开展检查
。市标准化研究院联合市餐饮协会 、出台分餐标准的目的，在全社会倡导文明用餐 、再家庭的次序 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，市食品安全工作联合会 、后公共场所 、在于提供分餐管理规范和技术指南 ，

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